गर्मी के मौसम में आने वाली सब्जी कुंदरू, जिसे आईजी ब्लॉकिंग के नाम से भी जाना जाता है, एक सुपरफूड है । कुंदरू एक कम कैलोरी वाली सब्जी है, जो वेट मैनेजमेंट के लिए एक बढ़िया सा ऑप्शन हो सकती है । यह सब्जी अधिक समय तक पेट भरारखने में मदद करती है जिससे आप अधिक खाने से बचते हैं और वजन घटाने में सहायता मिलती है ।
कुंदरू अपने साजन गुणों के लिए जाना जाता है इसमें फाइबर होता है, जो डाइजेशन को बढ़ावा देता है और कब्ज को रोकता है । इस सब्जी में मौजूद फाइबर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और डायबिटीज के रिस्क को कम करने में मदद करते हैं ।
कुंदरू में एंटी-डाइअबेटिक गुण पाए गए हैं । इसमें चरेटिन और पॉलीपेप्टीडे-पी जैसे योगिक होते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और इन्सुलिन सेंसटिविटी में सुधार करने में मदद करते हैं । कुंदरू डायबिटीज पेशेंट के लिए या फिर से होने वाले रेस्ट को रोकने में फायदेमंद होता है ।
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